乳品飲料瓶的洗滌設備及工藝
隨著人們生活水平的提高,瓶裝豆奶,牛奶等乳品飲料的市場需求不斷擴大。目前此類飲品的生產廠家所用的瓶子主要是回收瓶,且瓶型也是各種各樣。有些廠家采用水池對回收瓶進行長時間浸泡,用刷子人工清洗或利用一些半自動洗瓶設備洗瓶,其結果是洗瓶效率低、產量低、能耗高,衛生保障也相對較差。隨著市場競爭的需要和生產規模的不斷擴大,先前的洗瓶設備和工藝已無法滿足乳品生產廠家的要求。采用新型、高效率的洗瓶設備已成為必然,所有這些都給洗瓶設備和工藝提出了新的要求。
乳品飲料的營養價值很高,但也極容易被污染而影響其保質期,因此對瓶子的衛生要求極其嚴格。與此不相適應的是,人們的某些消費習慣和生產條件給回收瓶的洗滌消毒帶來了很大的難度:如飲用后的塑料吸管;未飲用完留在瓶中的殘留物;其它丟在瓶內的雜物;回收后的瓶子露天隨意堆放造成的再度污染等。所有這些都給微生物大量繁殖提供了機會,導致回收瓶內殘留物發生腐化、霉變、甚至固化。因而,回收瓶的洗滌消毒已成為業內普遍存在的難題。
合肥中辰輕工機械有限公司在已擁有多種洗瓶設備制造技術的基礎上,進行了廣泛的市場調查,收集聽取了多方面的意見和建議,率先開發生產了YP-WT型系列雙端洗瓶機,這種洗瓶機特別適用乳品飲料回收瓶的洗滌和消毒。它一上市就受到用戶的青睞,如深圳晨光飲品公司連續購置了兩臺28000瓶/時的YP532WT型洗瓶機。香港維他食品飲料有限公司也相繼購置了兩臺此系列洗瓶機。廣州風行牛奶有限公司、廣東燕塘牛奶有限公司等廠家也都購置了此類洗瓶機。YP-WT型雙端洗瓶機目前主要有以下幾種型號的產品,YP416WT、YP432WT、YP532WT和YP632WT型等。生產能力分別是12000、18000、20000、24000、28000、32000、36000瓶/時等。
YP-WT型系列雙端洗瓶機進、排瓶完全自動化,運行平穩可靠。進、出瓶各在一端,出瓶端可設在封閉車間內,臟瓶被拒之門外,臟潔分流,保證了瓶子的衛生。瓶子隨著特制的載瓶盒進入設備后,首先是兩道回收水的預沖洗。此時瓶子處于倒立狀態,強有力的噴沖可以除去塑料吸管以及浮塵泥砂等雜物,大大減輕了后面洗滌液的消耗。預沖洗后的瓶子再經過多槽洗滌液的連續浸泡,且每經一個浸泡槽時,瓶內的洗滌液倒換一次。通過對各槽溶液的溫度和濃度的有效控制,使得瓶內外的臟物得到充分的軟化和反應,并在合適的位置對瓶子進行強力的堿液噴沖,以徹底除去瓶內外的臟物。堿液清洗過后的瓶子再進入清水槽進行堿液稀釋和進一步的浸泡,最后進入全面的內外清潔沖洗和消毒。其中包括三道二次循環水,三道一次循環水,兩道新水及一道消毒水的瓶內跟蹤沖洗,共外加四道瓶外固定沖洗,使得瓶內外得到充分的洗滌和消毒,并經充分瀝干后排出。此類洗瓶機的主傳動采用無級變速,每個動力傳動部件上都裝有安全保護裝置,具有超載釋放扭矩和故障自動停機等功能,保證生產安全可靠。